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冷蔵庫を開けると、静かに出番を待っているかまぼこ。そのまま切って食卓に並べられる手軽さから、脇役のように思われがちですが、実は味わいも使い道も奥深い食品です。ほどよい弾力と魚の上品なうま味を楽しめるだけでなく、おつまみ、朝食、お弁当、汁物、...
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